Pajdeg med bovetemjöl.

Här kommer en pajdeg med bovetemjöl, som vi tycker är bra. Den passar till alla även om man inte behöver äta glutenfritt

PAJDEG MED BOVETE

125 g smör eller margarin

100 g bovetemjöl

100 g ljus glutenfri mix

1 ägg

1 kryddmått salt

Finfördela smöret i mjölblandningen. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Det går bra att använda matberedare. Kavla ut degen på mjölat underlag eller på plastfilm och lägg över den i en pajform eller tumma ut den direkt i pajformen. Känns det svårt att få över degen i formen, dela den på mitten och lägg över en halva i taget. Tryck ihop delarna.

Förgrädda skalet  ca. 15 minuter i 200 grader.