Allys våfflor

Här kommer ett gammalt recept på våfflor med gamla mått som jag har gjort om till glutenfritt och moderna mått. Det är inga frasvåfflor utan mer åt sockerkakshållet och mycket mättande. Godast blir dom med jordgubbssylt och vispgrädde. Lägg inte i för mycket smet i åt gången, för dom jäser upp under gräddningen och flyter då lätt ut ur järnet.

3 ägg
1 dl smält smör
1½ dl mjölk
1 dl socker
2 tsk bakpulver
3,75 dl ljust glutenfritt mjöl.

En mindre sats som ger 4 våfflor
2 ägg
½ - 3/4 dl smält smör
1 dl mjölk
½ - 3/4 dl socker
1 tsk bakpulver
2 dl ljust glutenfritt mjöl