Tårtbotten

Här kommer recept på en tårtbotten som blir hög och bra. Den går att dela i 3 bottnar.

4 ägg
2dl socker
1½ dl potatismjöl = ca 110 g
1½ dl ljud glutenfri mix = 90 g
2 tsk bakpulver
Vispa ägg och socker pösigt och vitt. Blanda potatismjöl, glutenfri mix och bakpulver och sikta ned det i smeten. Blanda försiktigt. Häll smeten i en smord bröad kakform, ca 24 cm i diameter.Gärna med löstagbar botten, men annars det går bra ändå.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 40 - 45 minuter och 175 grader.